Gustosal Speisesalz fein unjodiert 25kg Sack

GUSTOSAL Speisesalz fein jodiert 25 kg | Siedesalz

Feines jodiertes Siedesalz zum Würzen von Speisen

Auf einen Blick

• Feines jodiertes Siedesalz im 25-kg-Gebinde
• Zum Würzen und Verarbeiten von Speisen
• Siedesalz mit mindestens 99,6 % NaCl
• Mit Kaliumjodid; Jodgehalt 15–20 mg/kg
• Feuchtigkeit unter 0,08 %
• Halal zertifiziert
• Herstellung in ISO 9001-, ISO 14001- und IFS-zertifiziertem Werk
• Keine kennzeichnungspflichtigen Zutaten aus gentechnisch veränderten Organismen

GUSTOSAL Speisesalz fein jodiert ist ein feinkristallines Siedesalz für die Lebensmittelverarbeitung und zum Würzen von Speisen. Das 25-kg-Gebinde eignet sich besonders für Gastronomie, Großküchen, Lebensmittelhandwerk und gewerbliche Verarbeiter mit regelmäßigem Salzbedarf.

Feines Siedesalz mit Jod

Die Basis des Produkts ist hochwertiges Siedesalz mit mindestens 99,6 % Natriumchlorid. Zur Jodierung wird Kaliumjodid eingesetzt. Der Jodgehalt liegt bei 15 bis 20 mg/kg. Als Trennmittel ist Natriumferrocyanid (E535) mit 4 bis 12 mg/kg enthalten.

Feine Körnung für vielseitige Anwendungen

Die typische Korngrößenverteilung besteht zu etwa 75 % aus Körnern zwischen 0,2 und 0,63 mm, zu 20 % aus Körnern über 0,63 mm und zu 5 % aus Körnern unter 0,2 mm. Dadurch eignet sich das Salz für eine gleichmäßige Dosierung und Verteilung beim Würzen und in der Lebensmittelverarbeitung.

Qualität, Zertifizierung und Produkteigenschaften

Die Saline Ebensee ist nach ISO 9001, ISO 14001 und IFS zertifiziert. Das Produkt ist halal zertifiziert. Es wird nicht mit gentechnischen Verfahren hergestellt und enthält keine kennzeichnungspflichtigen Zutaten nach den einschlägigen EU-Verordnungen. Die im Produktdatenblatt aufgeführten Allergene sind nicht Bestandteil der Rezeptur.

Nährwertangaben

Pro 100 g werden 0 kJ / 0 kcal, 0 g Fett, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß und 98,3 g Salz angegeben. Der Jodgehalt beträgt 1.500 µg pro 100 g.

Lagerung und Haltbarkeit

Trocken und gut verschlossen lagern. Das Mindesthaltbarkeitsdatum beträgt 3 Jahre.

Produktdaten